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lunedì 13 maggio 2013

Sarandrea il gusto del liquore!

Ed oggi voglio parlarvi come da titolo di Sarandrea, nata come liquoreria si è occupata per decenni esclusivamente di liquori contribuendo al successo della SAMBUCA e dell'arte liquoristica italiana.Le basi erboristiche comunque necessarie hanno portato poi ad intraprendere progressivamente anche il cammino delle piante officinali e , a partire da 1989, la SARANDREA è oggi la più importante e ricercata industria erboristica dell'Italia Peninsulare.



PROCESSO PRODUTTIVO LIQUORI


Il processo produttivo dei liquori prevede l’utilizzo dei seguenti ingredienti... Acqua depurata
Alcool da cereali o da melasso
Infusi di erbe da noi stessi raccolte
Aromi naturali (solo raramente usiamo aromi natural identici)
Succhi concentrati di frutta
Coloranti naturali (es. cocciniglia o zucchero caramellato, clorofilla ecc.)
Coloranti artificiali solo quando espressamente richiesto.
Zuccheri e glucosio.
La fabbricazione avviene “a freddo” ossia miscelando senza fonti di calore i vari ingredienti.

Prima vengono sciolti acqua e zucchero, poi si aggiungono gli altri ingredienti, ad esclusionen dell’alcool che viene unito solo dopo che il resto degli ingredienti si sono amalgamati e lo zucchero si è sciolto completamente.

Tutta la lavorazione viene eseguita a mano ad esclusione dell’imbottigliamento che avviene con appositi macchinari.

Ma ora voglio mostrarvi alcuni dei loro prodotti:
 
ELISIR CARCIOFO 50 CL. - Gradi alcolici 13°

Amaro-aperitivo di bassissima gradazione ottenuto con infuso di foglie di carciofo dalle note proprietà digestive ed epatoprottetrici. Da consumare preferibilmente come aperitivo può essere miscelato con acqua, bitter analcolici o altra bevanda analcolica.











 
AMARO SAN MARCO 70 CL. - Gradi alcolici 30°

E’ il classico e, vecchio quanto la sambuca, amaro della Sarandrea. E’ difficile descrivere ed elencare le numerosissime erbe che lo compongono e che ne fanno un amaro difficilmente paragonabile ad altri in commercio. Il suo gusto è morbido e delicato ed il suo nome onora il fondatore, nonno dell’attuale titolare.











GENZIANA 20 CL. - Gradi alcolici 30°
GENZIANA 50 CL. - Gradi alcolici 30°

Non poteva mancare questo liquore amaro dal gusto “terroso” e tipico delle salutari radici di genziana maggiore. Rispetto alle classiche ricette casalinghe, soprattutto quelle abruzzesi, noi non usiamo il vino bianco ma solo alcool e infusi con l’aggiunta di un ingrediente segreto che esalta al massimo i principi amari di una pianta così preziosa.

Una raccomandazione: Non estirpate le piante di Genziana acquistate le radici da chi la coltiva appositamente altrimenti le nostre montagne verrebbero private di una pianta così tipica e rappresentativa. La genziana è specie protetta e pertanto chi la raccoglie è soggetto a severe sanzioni.



SAMBUCA VECCHIA 150 CL. - Gradi alcolici 42 °
SAMBUCA VECCHIA 70 CL. - Gradi alcolici 42 °

Classico liquore della tradizione Italiana e specificatamente Laziale. La Sambuca Sarandrea ha una storia quasi centenaria ed è denominata “Vecchia” per via delle prime produzioni nelle quali si usava uno zucchero particolare chiamato “Pilè”. Non era uno zucchero a cristalli fini ma costituito da grandi cristalli come palline e di conseguenza occorrevano diversi giorni sia per il suo scioglimento che per la decantazione finale del prodotto.

A differenza delle altre sambuche, generalmente costituite da distillato di “Anice stellato” (Badiana), la Sambuca Vecchia Sarandrea contiene anche il distillato di fiori di Sambuco, non solo per giustificarne il nome ma, soprattutto per conferirgli un gusto unico e inconfondibile.


Tutti gli altri prodotti potete trovarli sul SITO 

Prodotti davvero dal gusto unico, adatti per ogni occasione.
Nella mia famiglia hanno tutti molto apprezzato il gusto di questi liquori dall'ottimo sapore.


Sarandrea Marco & C. srl 
Via D'Alatri, 3/b 
03010 COLLEPARDO (FR) 
Tel. 0775.47012   Fax 0775.47351

per info:  info@sarandrea.it

Pagina Facebbok: QUI










 

42 commenti:

  1. ..devo essere proprio buonissimi questi liquori, l'amrao e il liquore alla genziana li conoscevo già, ma quello al carciofo mi incuriosisce molto!!!

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  2. sono prodotti che nel mondo della miscelazione rappresentano il top ...complimenti che piacere di collaborazione

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  3. Prodotti eccezionali da usare sempre, anche come regali

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  4. Che prodotti favolosi, non conoscevo questo marchio, grazie per averne parlato!

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  5. deve essere davvero buono questo liquore

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  6. non conosco questi liquori ma mi semvrano davvero ottimi... grazie per le info...

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  7. Non conoscevo questo Brand, grazie delle info sembrano ottimi!

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  8. Non conoscevo il brand, da provare certamente grazie dei consigli

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  9. NE FARò PROVVISTA PER LA MIA VETRINETTA DEI LIQUORI

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  10. Saranno buonissimi! Mi offrite un goccino?

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  11. Non li conosco ma sicuramente mio marito li apprezzerebbe molto

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  12. non conoscevo questo brand che sembra davvero essere ben rifornito...grazie per le info

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  13. DEVONO ESSERE BUONISSIMI,NON NE AVEVO MAI SENTITO PARLARE,GUARDERò NEL SITO :)

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  14. io non amo i liquori ma il marito sì, li terrò in considerazione per un regalo.

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  15. Non conoscevo questi distillati, andrò a visitare il sito. Grazie mille.

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  16. non conoscevo questa azienda ma sembrano buoni prodotti ciao rosa di kreattiva

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  17. non conoscevo questo brand, grazie per le info

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  18. Una grande varietà di liquori, devono essere ottimi... proverei volentieri quello al carciofo!

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  19. Nuovo brand per me! Grazie per le info!

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  20. Non li conosco, chissà se in zona si trovano! Vado a visitare sito e pagina FB, grazie per la segnalazione, molto interessante. ciao!

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  21. Penso che li acquisterò per casa e li regalerò anche agli amici. e' sempre utile avere qualcosa di sfizioso in casa

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  22. Che fantastici liquori soprattutto l'introvabile Genziana che ricordo i miei nonni ci portavano tutti gli anni dalla montagna.

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  23. un bicchierino sulla torta che sto mangiando, ci vorrebbe proprio! da provare! ho guardato il sito e ci sono alcuni prodotti che vorrei assaggiare!

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  24. un bicchierino per me?? vabbè li comprerò dai

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  25. sono un amatore di ogni genere di liquori, mi mancano nella mia collezione, provvederò

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  26. ottmi questi liquori! un bicchierino dopo i pasti pesanti ci sta sempre!

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  27. mi piace bere un bicchierino di liquore dopo cena, questi sembrano ottimi davvero! grazie della segnalazione

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  28. Questa marca di liquori non la conoscevo affatto, mi documenterò... Grazie!

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  29. Un liquore che sembra molto buono, azienda per me nuova.

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  30. non conoscevo questi liquori ed alcuni sono davvero molto particolari! ma li trovo nei negozi???? vado a visitare il sito

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  31. non conoscevo questi liquori, sicuramente mi piacerebbe provarli!

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  32. Non conoscevo questi liquori, li cercherò nel sito, grazie!

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  33. non sono un'amante di liquori ma so che sono ottimi questi prodotti perchè li ho assaggiati a casa di alcuni amici!! Laura

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  34. Ottimi liquori, si presentano benissimo anche come regali

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  35. non conoscevo quest'azienda ma vedo che propone molte varianti ottimo

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  36. sembrano degli ottimi prodotti davvero..non conoscevo questo brand di liquori

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